长期喝牛奶真的对身体有好处吗

网上有关“长期喝牛奶真的对身体有好处吗”话题很是火热，小编也是针对长期喝牛奶真的对身体有好处吗寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

有朋友曾经和我讨论，说看到很多营养师都推荐大家每天喝牛奶，可是有不少中医却反对喝牛奶，理由是牛奶是“寒凉性食物”，中国人普遍体质不适合喝牛奶，喝多了损害脾胃。那么，成人有必要每天喝牛奶吗？牛奶真的对身体健康有益吗？

我们不能确定这些反对喝牛奶的“中医”是不是真正的医生，况且这些所谓的“中医”水平如何也不好下断语。可是呢，真的推荐成人每天喝牛奶（小孩子在长身体更得喝牛奶就不多说了）。因为《中国居民膳食指南（2016）》中已经做了非常详尽的建议：鼓励大家每日摄入300g牛奶！

我们鼓励喝牛奶，主要是为了获得优质蛋白质和钙。牛奶的营养很全面，每100g牛奶中含约3g蛋白质，而且是含有人体必需氨基酸的“完全蛋白”，所以牛奶是优质蛋白质的来源。

同时，牛奶也是钙的优质来源。每日推荐钙摄入量是800mg，但是，中国居民的每日平均钙摄入量仅有约366mg，远远达不到这个推荐量。而每100g牛奶中，钙含量达到104mg。也就是说，如果每天喝300g牛奶，再配合日常饮食，你每日的钙摄入就基本上达标了。喝牛奶，对补钙有重要意义。而且，牛奶中的钙磷比也比较合适，接近2:1，这使人体对牛奶中钙的吸收率很高。另外，牛奶虽然富含钙，但并不会促进泌尿系统结石，甚至有利于减少肾结石风险。通过喝牛奶补钙确实性价比非常的高。

再来说说中国人适合喝牛奶吗？

困扰国人最大的问题是，很多人表示喝了牛奶肠胃不舒服，会拉肚子。

实际上，根据流行病学调查结果显示：大部分中国汉族人群有导致乳糖酶缺乏的基因。但是，乳糖酶缺乏并不代表不能喝牛奶。甚至乳糖酶缺乏也不能说乳糖不耐受。乳糖不耐受是乳糖酶缺乏的症状，乳糖酶缺乏者中仅有约20%的人存在乳糖不耐受症状，而且个体差异很大。之前还看过另一个研究：全球70%的人都有乳糖不耐受，所以，这不是中国人的特点。

就目前研究来看，即使没有了乳糖酶，身体内的细菌也能帮助我们处理摄入的乳糖。也就是说，大部分肠道不再合成乳糖酶的成年人一天喝300g牛奶，不会有什么不好的反应。

那有些人喝牛奶拉肚子是怎么回事呢？可能是一次摄入太多牛奶所致。

当牛奶摄入量过高，大量乳糖积蓄在大肠中，在肠道微生物的作用下，变得难以被吸收，这个时候就会导致“拉肚子”。但是这种“拉肚子”与感染性腹泻不同，它可以被看成是身体的一种自我调节，正在排出大量无法吸收的乳糖，我们的身体并没有生病。

那么，如果有人对牛奶真的“不耐受”怎么办？

首先，如果你真的确定对牛奶蛋白过敏，就别喝了，也不差这一口。

其次，大量研究表明，哪怕健康成年人存在乳糖酶缺乏的情况，也不妨碍从乳制品中吸收钙。

有一个办法可以“耐受乳糖”，那就是少量多次，并与其他谷类食物一起吃。少量多次，可以给肠道充足的时间消化吸收乳糖，乳糖被消化吸收了，也就不会出现不适了。

没有乳糖不耐受、消化功能正常的人，空腹喝牛奶是没问题的。但是如果你不耐受，建议先吃点东西。因为空腹的时候喝牛奶，牛奶在胃肠道停留的时间过短，乳糖会迅速进入大肠，就容易出现上文所说的“拉肚子”了。喝牛奶前，吃点其他食物（比如谷物），可以大大减轻症状。

酸奶、奶酪、低乳糖奶产品、舒化奶，也是很不错的牛奶替代品。酸奶、奶酪等，乳糖经过乳酸菌发酵，变成乳酸，由于乳糖含量被降低，对乳糖不耐受者更友好。舒化奶其实就是在生产的时候往牛奶中直接添加乳糖酶，在成品前就把乳糖水解掉了，而且除乳糖外，基本不影响其他营养成分，这样你就不会喝到有乳糖的牛奶了。

很多人有疑问：为什么小时候喝的牛奶味道很浓，加热之后还有奶皮，现在的牛奶味道都很淡、口感很稀呢？为什么同样都是纯牛奶，不同的品牌口味差别却很大？

牛奶分很多种，先说纯牛奶。因为不同种类的牛奶之间没有可比性。

什么是纯牛奶？有且仅有生牛奶一种原料加工而成的牛奶才能叫做纯牛奶。身为纯牛奶，配料表里只能有三个字——生牛乳。不能有水、糖，或者任何一种其他物质。现在市面上的纯牛奶主要分两种：巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳。

再谈谈什么是调制乳。它不是纯牛奶，而是调味牛奶，要求生牛乳原料只要不低于80%就可以了。调制乳中可以加任何允许在牛奶中添加的食品添加剂，包括水、奶油、糖、增稠剂、香精等。各种早餐奶是调制乳，旺仔牛奶也是调制乳，还有很多水牛奶、山羊奶、浓醇奶之类的调制乳，看起来、喝起来和纯牛奶很像，但一看配料表，是加了东西的。

很多人觉得调制乳全都不好，其实倒也未必。很多调制乳营养价值和纯牛奶差不太多，比如舒化奶，由于加了乳糖酶也属于调制乳范畴，但其本质还是纯牛奶，还有一些调制乳只加了非常微量的其他成分，营养参数和纯牛奶差不多甚至营养强化了，对某些人群还是更好的选择。

牛奶的风味有哪几个维度呢？简单来讲，牛奶的风味分成三大维度——香气、味道、口感，分别对应人的嗅觉、味觉、触觉。

香气主要来自于脂肪。味道中的甜味主要来自于乳糖，鲜味来自于蛋白质，咸味来自于矿物质。口感：脂肪带来顺滑感，蛋白质带来浓稠感、涩感等。口感决定了牛奶本身是水水的，还是浓厚的。

影响牛奶风味的主要有两大因素。一是奶源，二是工艺。

牛奶的成分会受到奶牛品种、奶牛健康状况、当地气候环境、牧草品质、季节等各种因素的影响。奶源按形式又分为集中管理的牧场和散养的牧场。

奶源收上来以后要经过巴氏杀菌或者超高温瞬时灭菌才能变成商品牛奶，其中加工工艺对牛奶风味的影响很大。巴氏杀菌乳味道更好，因为它杀菌温度低，加热次数少，工艺更简单，营养成分损失较少，味道更接近生牛乳，很多风味物质得到了保存。而高温瞬时灭菌乳，UHT乳，灭菌温度高达137度，虽然137度只是瞬时加热几秒钟，但加工工艺流程步骤很多，包括多次预加热和预杀菌，以及脱气、浓缩等会造成风味物质的损失。

新鲜的牛奶其实并不稳定，由于牛奶是脂肪、蛋白质等物质的混合体，鲜牛奶放置时间长了之后会自然而然的出现脂肪上浮、蛋白质凝结等情况。所以UHT乳为了保证灌装产品的均匀和稳定，在流程里有一道均质工艺，就是用高压把牛奶里本来的脂肪颗粒击碎，变成更小更分散的状态。而均质压力越大，工艺越好，牛奶的脂肪颗粒就越小，在储存中也越稳定。牛奶中的挥发性香味物质主要存在于脂肪中，所以理论上来说，均质化做得越好的牛奶，香味越淡。

脱气是用真空把牛奶里的气体都去掉，很多挥发性香气和异味也都同时去掉了，这个工艺可以有效去掉牛奶中的腥膻味，包括一些牦牛奶、羊奶等天然味道特别重的奶，也可以用脱气处理得没有异味，于是现代的牛奶就越发清淡了。

总而言之，牛奶富含蛋白质和钙，热量不高还能带来很强的饱腹感，是真正的“营养食品”。成年人每日坚持喝牛奶，对身体健康真的有益。

可是，有人还要刨根问底：究竟喝什么奶好呢？只要是市面上允许上架的牛奶产品，质量都是有保证的。只要是牛奶产品都有营养价值。其中，纯牛奶最好，不管是巴氏奶还是常温奶，都可以。

其实话说回来，不必纠结于包装上蛋白质含量是2.9还是3点几，那么点细微的蛋白质差别对我们普通消费者来说，真的没啥意义。钙也不用看参数，纯牛奶都在100以上，闭眼买都行。

总之，就是随便喝，想喝啥就喝啥，想买啥就买啥，伊利、蒙牛可以，当地品牌也可以，统统都可以。从现在开始，喝就完事了

网友亲试的11个减肥法 2月瘦30斤

1 ?方便面

方便面顾名思义方便吃的面，因为方便的特点，是旅途的绝佳伴侣.

火车上一般都有热水供应，泡上一包方便面，美味羡煞旁人。不过小编在这提醒下各位朋友，方便面不易多吃，偶尔在火车上吃一下就好。桶装的方便面更适合在车上吃。

2 ?水果

寒冷的冬季，火车上都有空调，而由于人多，火车上还是比较闷热的，这个时候来一点水果，岂不快哉。小编建议在包里带一个橙子、一个苹果，如果不怕重，再带点其他想吃的水果也行，既能补充营养又能补充水分。

3?面包

在路途遥远的火车上，吃点面包补充体力，又不怕长胖，是美女们聪明的选择。面包的好处就是重量轻，方便携带，不会污染威胁其他物品。

4 ?饼干

现在的饼干味道齐全，不管你想要什么味道，大型的超市里都能找到，所以也成为旅途必备的饮食佳品。饼干具有不怕压，容易携的优点。

5 ?饮品

一定要带一瓶矿泉水，因为车内温度高，会觉得渴。如果在火车上恰好碰到聊得来的人，一瓶矿泉水是必须的。水果味饮料和牛奶饮品都可以带，只是这些饮品营养足够，但是不解渴。

6 ?零食

说到零食，很多东西可以带，在漫长的车上，无聊的话，可以吃一些零食。真空包装的泡椒凤爪、薯片、火腿肠、饼干、猪肉脯、话梅等都是不错的选择。

导读：如何减肥最有效呢？什么减肥最健康呢？带着这些疑问，赶快来看看以下11个减肥方法，保证能让你自己找出答案。

第一：洗澡一定不要偷懒。

用热水努力 *** 颈部，背部，腰部，还有PP，大腿背部，这些地方褐色细胞多，有助于燃烧热量。

第二：同等的热量，流食比固体好，比如说同样差不多热量的饺子和豆浆。

喝豆浆比吃饺子要瘦身，当然也要注意固体和液体食物的搭配。1/4的热量来自于流食，有助于保持小腰纤细。还有腹部。

第三：平台期不要动摇。

不要强迫自己去吃更少或者运动更多，挑自己喜欢的方式，偶尔暴吃可以清肠就清，不可以就不要去称体重。要坚定不移的相信，体重不变，是身体在追赶瘦下来的体重，像我平台了1个月。腰腹臀尺寸都有小2CM以上。

第四：不要吃得太撑。

偶尔难免吃多，无论吃的热量有多么恐怖，都不要抱着一种自己已经毁掉的心情继续吃下去，把自己撑死为止，要想着，吃太多晚上会睡不着。吃过记住味道就好了。千万不要把自己的肚子迟到撑得像个球一样。

第五：暴瘦后千万不要坐着。

如果你不幸暴食了，最好站着，站1个多小时或2个小时都不要紧，坐着PP会变大。但是有更惨的，就是蹲着！我高二时暴食到站不起来。怕坐着PP变大就蹲着。结果馒头膝盖陪了我4年！！并且现在还未完全消除！

暴食后姿势的不正确会使脂肪集中在同一个地方，就算将来减肥 也很难瘦的匀称，脂肪就像鼻涕虫，天知道要花多大劲才能把它用力拽下来。

第六：用坚果取代饼干。

饼干吃一小包(两片)就80卡左右，实在不过瘾，而且又对身体没什么好处，建议JMS可以把饼干换成20多粒大概长1.2至1.3cm,宽0.8CM的花生、花生仁，或者很小粒的深红色花生仁(俗称红衣花生，补血功效不错，不爱吃红枣的人可以试试)，像好又多，华润万家那些超市都有卖。不要怕麻烦，自己数数大概20G有多少颗，带随身带着，想吃香脆东西的时候就吃几颗花生，这样又可以解馋又不会一下子吃进太多饼干。要是不知道20G大概多少，可以拿同等重量的一小包饼干来比较比较。

　第七：记得多做拉伸运动。

拉伸时要注意力量的使用不是在于手，而是用力收紧小PP，还有努力运用膝盖和大腿上部的力量。这样才能达到事半功倍的效果。

第八：茶叶。

茶叶好处多，大基数的人喝茶叶绝对能在一月内帮助下2到3斤体重，但如果你身高160，体重105以下，茶叶的功效主要在刮油。网上盛传能减肥 的茶很多，乌龙，苦丁茶，柠檬片，普洱，绿茶，红茶。山楂。但一定要选对适合自己体质。

比如，蜂蜜是适合95%的人的。每天喝喝，皮肤好好，又白又细腻。减肥也不能忘了美容 。

但绿茶最普通，胃寒(容易胃痛者不适宜)。

生姜红茶(体热，或者容易上火者不宜，不是你冬天容易手脚冰冷就一定适宜喝红茶。像我就是外寒内热的人，喝了虚火上升拼命长痘痘)

苦丁茶据说减脂效果，但我试过，感觉除了难喝，没什么功效。

山楂的清肠和刮油效果很好，吃完肉肉大餐很适合。

普洱茶的刮油效果也很好，卖茶的**说胃不好的人最适合喝熟普洱茶。生普比熟普减肥，JMS要买那种生的一块块的普洱茶饼减肥效果才比较明显。

柠檬片的排便效果也很好，但注意傍晚喝比白天喝要好，不想长小斑斑的话。

花茶没什么感觉，但怎么说也比喝可乐强。

第九：食品。

人难免都会有心情暴躁的时候，尤其是减肥 的人，更加容易患得患失神经紧张。

这时想吃点东西来舒缓神经或安慰肠胃是很正常的。

杂志上都会推荐我们用黄瓜或者蔬菜来当零食，但说真的，那些没有味道的东东看了有时实在让人心情沮丧，大冬天的又冷冰冰难以下咽，常常会让人觉得厌恶减肥。

个人觉得，减肥不一定完全杜绝口腹之欲，适量适当才是硬道理！

口香糖(无糖，想吃甜食的时候适合)

姜片，陈皮，山楂(虽说100G陈皮姜片的热量也有300多卡。但是这些东西因为味道比较重，很难吃多，我就是100G吃了一个半月。平均起来，能有多少热量呢。)

花生仁(刚刚上面提到了，替代饼干)

苹果(饱腹又低卡，好DD)

酸奶(人人都爱喝)

豆浆(冬天喝使人心情愉快。像梁静茹唱D歌，左心房，暖暖的好饱满！)

酸萝卜酸白菜(主要针对不是很能吃辣的亲，外面卖的那种，自己做也可以，放多点辣椒，少点糖，多点醋，这样就很低卡了，醋可以分解脂肪，吃酸萝卜可以饱肚又避免了空腹喝醋造成的肠胃受伤。像我们学校外面那一间就是基本不放糖，贼抠门……我每次都被酸死辣死，但是吃一根酸辣萝卜下去，辣辣的你会很想喝水，我每次都能灌下500ML的水……饱得想打嗝……

旺仔小馒头(徐福记小馒头更好，散装的那种)，想吃零食时，开一包徐福记小馒头(一包大概有40多颗颗)，注意吃法哦，把每一颗馒头当成糖含在嘴里，这样不仅能充分感受味道，而且可以减少肠胃的消化负担，而且吃个10来颗(大概10G不到，热量50卡以内)你就会觉得品尝够味道了(肚子饿的时候除外)，如果可以，吃小馒头时，记得请你的同学一起分享，这样能吃的更少，又不至于浪费食物。像偶每次都假装用天真无邪的眼神逼他们帮我吃完……)

举个具体操作方法的例子：想暴食的时候，先吃一块姜或陈皮，然后喝下一大罐水，再去啃个苹果或香蕉，就吃不进那么多了哦。

第十：懒人度过平台的均衡热量减肥食谱。

有一句大家很熟悉的话，世界上没有丑女人，只有懒女人。(偶现在想改成世界上没有丑女人，只有穷女人，每个月败护肤 品彩妆衣服的钱都让偶的银子犹如长江之水一去不复返)

同样，世界上没有胖女人，只有懒女人哦，如果大冬天你不愿意运动偶非常可以理解。但是吃的东西也得注意点吧。

下面是食谱

早：一杯蜂蜜水(5至10克蜂蜜)。一杯薏仁绿茶粉冲的水(你也可以选择其他粉粉，主要是起饱腹作用。养胃的山药，消脂的可可，强烈推荐私房小厨的，虽然价钱贵，但味道很好，有淡淡的奶香。)

一杯豆浆+一鸡蛋白+一个天津包子店的菜包，或者(1/2至1根玉米，因个人食量而异)

看了上面觉得丰富吧。300卡左右就搞定了。

上午10点加餐：15到20多粒花生仁，热量尽量控制在100大卡内

午：2到3个菜+几片肉(什么肉都可以吃，不一定要白肉，红肉是女性的恩物，对MC不错的，别怕脂肪别怕热量，就几片而已)+半两米饭(半两米饭大概多少？我个人认为是5口左右，不是”血盆大口“那种“口”哦)

午餐估计在400多卡左右。

饭后半小时普洱茶喝刮油消脂。

下午加餐：一水果(SIZE中等就好了)约50到100大卡。

晚：推荐是一碗紫菜汤(最好不加味精)+半根玉米+一根酸萝卜(像我这种没条件的住校生的做法)

或者有条件可以自己煮粥，弄稀一点，南瓜粥低卡又美味哦。薏仁绿豆粥热量也暴低)

200卡以内搞定。

第十一：多动，但是适量运动，而不是过度运动。

一般来说，减肥不要懒，每天快走1个小时对塑型效果是很好的。

不吃主食会不来MC,但是，过度运动也会导致运动型闭经。我曾经试过每天快走两个小时，爬楼梯1个小时，打乒乓球40分钟，局部运动30分钟，导致了运动型闭三个月。

推荐三款减肥美食！

第一，减肥中用来丰胸 的燕麦片(可能雀巢的这个狠多超市都买不到唉)

雀巢燕麦麦片(不添加蔗糖)——在超市对比了近10种速溶麦片后推荐的减肥速溶麦片

价格：大概19元人民币一袋(含20小包)

瘦身一直提倡燕麦，，那些燕麦片是需要烹煮的，如果什么都不加，直接那样煮，说真的，真的很难吃，如果要加牛奶和葡萄干坚果之类的东西放进微波炉烹调，又会觉得很麻烦，像我这种懒人没器材没耐心，更是不想牺牲可怜的睡眠时间去天天弄。

经过变态的热量计算和营养值对比，唯一推荐的减肥可食的速溶麦片就是它了：雀巢燕麦麦片(不添加蔗糖)，11买了1袋，刚才迫不及待吃了1小包，感觉真的不像以往的麦片那么甜，但是口感很香，里面的燕麦比较细腻，质量还比较良。于是迫不及待P儿颠跑来至美论坛跟JMS通风报信！

经过长达半个小时站在超市那个开货架前的变态研究，雀巢燕麦麦片(不添加蔗糖)在同类产品中是：

热量最少：100克的377卡；每小包25克热量94卡(对比：同类产品每小包30克热量约是130卡)

脂肪值最少：每100克含4.1克(对比：同类产品每100克约含10克)

膳食纤维比较多：每100克含4.85克(这个是促进胃肠蠕动，有利于便便的)

钙值几乎是最大：每100克含710毫克((对比：同类产品每100克约含400-500毫克)

每次冲1小包的热量94卡，跟一盒最小装的脱脂酸奶(125克热量90卡)热量是差不多的。因此，吃不惯下图的纯燕麦片的JMS，不用再烦啦！雀巢燕麦麦片(不添加蔗糖)很方便，还可以当早餐呢。

这个是纯燕麦片，吃得惯这个的JMS，还是选它吧，所有麦片中热量最低的。

推荐原因：

第二，大部分是主食都是酸性的，但是也有碱性的主食，番薯，芋头。

推荐原因：

1、强碱性食品，有利于把易胖的酸性体质变成不易胖的碱性体质，同时碱性食品有利于皮肤美丽。

2、有饱腹感，可以当主食，搭配其他吃，不会饿。

3、好吃，嘿嘿。

4、用微波炉3分钟就叮出美味的成品，不用加糖，很健康。

三，枸杞

喜欢吃甜食的MM注意啦！枸杞！中医很早就有“枸杞养生 ”的说法，认为常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。

去超市买花生仁的时候，看见一包包的小零食，发现了宁夏枸杞，售货员**说，这种枸杞比较甜，当零食吃也没关系，于是心急如焚的买了一包，30克3块钱。

尝了一下，味道有淡淡的甜，糖分没有葡萄干高，热量大概200多卡100克，说真的，这玩意吃个10克就很够了。

不知道JMS知不知道，枸杞具有美容补血补气的功效，尤其是冬天来了，大部分JMS因为节食会多多少少造成气血不足，寒冬进补又很容易肥。而枸杞刚好满足了又可以当零食吃，又可以补气补血的功效！一举两得哦。

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